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Il risotto perfetto al ristorante: cinque consigli per capire se è fatto a regola d'arte - Eppen Cibo
Come fanno i ristoranti a fare un risotto classico in poco tempo? Io quando lo faccio con il brodo preparato a parte ci mette una vita a cuocersi. - Quora
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Gianfranco Lo Cascio - Il riso precotto è migliore di quello espresso(?) Sei un ristoratore. Entra un cliente e ordina il risotto al Parmigiano che hai in carta. Il cameriere inoltra la
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